Acqua di Seltz: attraverso i secoli, dalle terme alla mixology.
Le origini dell’acqua di Seltz risalgono al XVIII secolo, quando le sorgenti minerali della cittadina tedesca di Selters divennero famose per le loro proprietà curative e rinfrescanti.
La popolarità di questa acqua, ricca di minerali e dalle bollicine vivaci, si diffuse rapidamente in tutta Europa, diventando un simbolo di lusso e raffinatezza.
Ma è nel mondo della mixology che l’acqua di Seltz ha trovato la sua vera vocazione.
Grazie alla sua effervescenza e al suo sapore neutro, questa bevanda si presta perfettamente per essere utilizzata come ingrediente chiave in una vasta gamma di cocktail e long drink.
Dai classici popolarissimi come Gin Tonic e Spritz alle creazioni più moderne e audaci, l’acqua di Seltz aggiunge una leggerezza e una vivacità che pochi altri ingredienti possono eguagliare.
La versatilità dell’acqua di Seltz è evidente anche nella sua capacità di bilanciare sapientemente gli altri elementi del cocktail. La sua leggera acidità e il suo carattere gassato possono contrastare gli altri ingredienti o esserne complementari, creando un equilibrio perfetto di sapori e sensazioni tattili.
Oltre al suo utilizzo nei cocktail, l’acqua di Seltz ha trovato spazio anche nei long drink, dove la sua effervescenza può essere apprezzata pienamente. Da una semplice spruzzata per aggiungere freschezza, le possibilità sono praticamente infinite.
E non dimentichiamo il suo ruolo nell’arte della presentazione.
L’acqua di Seltz, con le sue bollicine effervescenti e la sua trasparenza cristallina, può trasformare anche il cocktail più semplice in una creazione visivamente sorprendente, aggiungendo un tocco di eleganza e stile a qualsiasi bevanda.
In un’epoca in cui la mixology è diventata un’arte sempre più raffinata e creativa, l’acqua di Seltz si conferma come un ingrediente indispensabile nel repertorio di ogni barman, con le sue origini storiche e la sua versatilità senza pari.
Tradizionalmente il Seltz veniva ottenuto immettendo in un sifone ermetico il gas, ovvero l’anidride carbonica, sotto pressione utilizzando speciali bombolette, ma oggi c’è la possibilità di averlo disponibile, già pronto, anche in fusti grazie al Mineral Seltz di Maniva, un’innovazione nel mondo delle bevande, la prima acqua di seltz minerale in pratici fusti.
Questa soluzione rivoluzionaria porta con sé una serie di vantaggi che esaltano l’esperienza del bartending:
- Qualità organolettica garantita: grazie alla provenienza dall’acqua minerale Maniva, Mineral Seltz mantiene intatte le sue caratteristiche di purezza e leggerezza. Ciò si traduce in un gusto più autentico e bilanciato nei cocktail.
- Fusti di ultima generazione: i fusti utilizzati sono all’avanguardia, assicurando la massima purezza e la conservazione della gassatura fino all’ultima goccia. Questo elimina i problemi comuni riscontrati con altri sistemi di distribuzione.
- Gusto costante e frizzante: grazie alla qualità dell’acqua minerale e alla tecnologia dei fusti, ogni spritz e cocktail preparato con Mineral Seltz Maniva offre un gusto sempre invariato e una freschezza frizzante che rendono le bevande indimenticabili.
In breve, l’utilizzo del Mineral Seltz Maniva in fusti rappresenta un passo avanti nel mondo del bartending, offrendo ai professionisti la garanzia di qualità e facilità di utilizzo, necessarie per creare cocktail eccezionali e memorabili.
Pubblicato da Dammiundrink
