Anuga 2023 – I Drinks e gli Hot Beverage partono in pole position

Anuga Drinks e Anuga Hot Beverages iniziano con il botto: scopri i trend e le novità del settore.

Il palcoscenico mondiale per il cibo e le bevande si sta preparando per un evento straordinario che promette di soddisfare anche i palati più esigenti.

Anuga, la più grande fiera al mondo dedicata al settore food&beverage, sta per aprire le porte della sua edizione 2023, a Colonia dal 7 all’11 ottobre, e le anticipazioni sono decisamente interessanti.

Anuga Drinks, ben 600 le aziende in vetrina e 150 ad Anuga Hot Beverages

La coppia di saloni specializzati, Anuga Drinks e Anuga Hot Beverages, sta per avere inizio e sembra che ci sia stata una vera e propria corsa a esporre.

Circa 600 aziende si contenderanno l’attenzione dei visitatori presso Anuga Drinks, mentre Anuga Hot Beverages vedrà la partecipazione di 150 espositori.

L’evento è stato organizzato per accogliere visitatori da tutto il mondo, con ben 31 paesi rappresentati nei padiglioni di Anuga Drinks e 14 collettive provenienti da altrettanti paesi a Anuga Hot Beverages.

L’area di Anuga Drinks sold out: focus su bevande innovative

Una delle stelle dell’evento sarà senza dubbio l’area dedicata ai Drinks, che ha già fatto segnare il tutto esaurito. Qui, le aziende del settore delle bevande si daranno battaglia per attirare l’attenzione dei visitatori con una vasta gamma di prodotti innovativi: le bevande vegane, le alternative analcoliche e i prodotti di tendenza come i Bubble Tea e gli Energy Drink, saranno i protagonisti di questa zona.

Quindi, se sei alla ricerca di nuove esperienze gustative, Anuga Drinks è il posto giusto per te.

Tendenze e novità nel mondo delle bevande

Quando si tratta di tendenze nel mondo delle bevande, questi saloni sono i luoghi dove tenere gli occhi ben aperti.

Molte aziende stanno producendo bevande che promettono benefici per la salute, come il rafforzamento delle difese immunitarie. C’è una crescente attenzione per prodotti naturali e sostenibili, con un’attenzione particolare a ridurre gli zuccheri e utilizzare ingredienti funzionali. Ma c’è anche un’importante spinta verso il riutilizzo dei prodotti di scarto, come il pane secco o i residui del cacao.

Per i consumatori più giovani, le aziende del settore stanno puntando su bevande dai colori accesi e dai gusti esotici. Le nuove proposte, sia calde che fredde, offrono aromi floreali derivati da ibisco, gelsomino, rosa e fiori di sambuco, oltre ai più classici agrumi.

Il boom delle bevande analcoliche

Mentre in passato l’attenzione nel settore delle bevande analcoliche era concentrata sulla modifica delle bevande alcoliche esistenti, ora le alternative enologiche innovative stanno guadagnando popolarità. Secondo le previsioni di Fact.MR, il mercato globale del vino analcolico potrebbe raggiungere i 10 miliardi di dollari entro il 2027. Queste bevande fanno uso di frutta selezionata, erbe aromatiche e persino aceto di mele biologico per creare esperienze di degustazione che si richiamano al vino tradizionale.

Hard Seltzer: la nuova frontiera delle bevande

Un’altra tendenza che sta prendendo piede è quella degli Hard Seltzer, nate negli Stati Uniti nel 2016. Queste bevande gassate e leggere presentano gusti sorprendenti e innovativi. Gusti come Lemon Ginger e Cetriolo Lime stanno facendo la loro comparsa sul mercato, offrendo un’alternativa intrigante alle bevande alcoliche tradizionali. Le bevande a basso contenuto alcolico stanno guadagnando popolarità tra i consumatori attenti alla salute e attivi, grazie al loro ridotto contenuto di zuccheri e calorie.

Anuga: Il palcoscenico per il futuro del Food & Beverage

Anuga è molto più di una semplice fiera: è un mondo di scoperte per chiunque ami il cibo e le bevande. Questo evento biennale offre una piattaforma unica per espositori e visitatori professionali, con 10 fiere sotto lo stesso tetto, ognuna dedicata a una delle aree più importanti del settore alimentare e delle bevande. Quindi, se vuoi restare al passo con le ultime tendenze, Anuga è una vetrina internazionale da non perdere.

La start-up Area di Anuga Drinks fa segnare il tutto esaurito. Ospiterà principalmente aziende del settore delle bevande con focus su drink vegani, alternative analcoliche e prodotti trend come bubble tea ed energy drink.

All’Anuga, che si tiene a cadenza biennale, potrete non solo sperimentare una fiera – ma 10 fiere sotto lo stesso tetto. Questo rende Anuga una piattaforma unica per espositori e visitatori professionali. Ogni fiera è dedicata a una delle aree più importanti del settore alimentare e delle bevande e rappresenta quindi l’intero settore food&beverages. L’edizione 2023 si terra a Colonia dal 7 all’11 Ottobre.

Anuga Drinks ospiterà 38 padiglioni da 31 paesi, fra cui Egitto, Argentina, Azerbaijan, Belgio, Brasile, Bulgaria, Cina, Estonia, Francia, Georgia, Grecia, Italia, USA, Gran Bretagna, Giappone, Corea, Lettonia, Lituania, Messico, Austria, Paraguay, Portogallo, Polonia, Slovenia, Sudafrica, Taiwan, Thailandia, Turchia, Ungheria e Cipro. Ad Anuga Hot Beverages si sono invece iscritte 14 collettive da 14 paesi, fra cui Argentina, Cina, Grecia, Gran Bretagna, Italia, Colombia, Messico, Polonia, Portogallo, Repubblica di Corea, Sri Lanka, Taiwan, Turchia e Cipro.

Pubblicato da Dammiundrink